Walter Herzog a suivi une formation de premier cycle en éducation physique à l’École polytechnique fédérale de Zurich, en Suisse (1979), a effectué ses recherches doctorales en biomécanique à l’Université de l’Iowa (États‑Unis) en 1985, et a fait de la recherche postdoctorale en neurosciences et en biomécanique à Calgary (Canada) en 1987. Il est actuellement professeur en biomécanique avec des nominations en kinésiologie, en médecine, en génie et en médecine vétérinaire. Il est titulaire de la Chaire de recherche du Canada sur la biomécanique cellulaire et moléculaire et de la Chaire Dr. Benno Nigg en biomécanique, mobilité et longévité, et a été titulaire de la Chaire Killam Memorial de recherche interdisciplinaire à l’Université de Calgary, de 2011 à 2021. Ses recherches portent sur la biomécanique musculo‑squelettique et plus particulièrement sur les mécanismes de contraction musculaire, notamment le rôle de la protéine structurelle titine, et sur la biomécanique des articulations, dont les mécanismes d’apparition et de progression de l’arthrose.
M. Herzog a reçu le prix Borelli de l’American Society of Biomechanics, un prix pour l’ensemble de sa carrière de la Société canadienne de biomécanique, le prix Dyson de l’International Society of Biomechanics in Sports, le prix Muybridge de l’International Society of Biomechanics et, récemment, le prix Killam en génie du Conseil des arts du Canada pour ses contributions à la recherche biomédicale. Il a été président des sociétés internationale, américaine et canadienne de biomécanique, et a été nommé membre de la Société royale du Canada en 2013.